Hasselagerhus

Mad ud af huset - sammensæt selv Jeres festmenu
3 dejlige retter (min. 15 couverter)	kr.	175,-
2 dejlige retter (min. 15 couverter)	kr.	155,-
Tillæg for udbringning, minimum kr. 150,-
Forretter Flødelegeret aspargessuppe med kødboller og flütes Mulligatawny (carrysuppe m. hønsekød) og flütes Portions- Vol au Vent (luksustartelet), med høns og aspargesfyld Tunfiskemousse med rejer, dressing, citron og flütes Røget kalkunbryst med asparges, røræg og flütes "Fiskesymfoni" anretning pyntet med rejer, kaviar, asparges og flütes Butterdejsskal med hjemmelavet frisk hønsesalat og ananas "Stjerneskud" på smørristet franskbrød Rejecocktail med flütes
Hovedretter Barbecuemarineret kalkunbryst med årstidens grøntsager og stegte kartofler Svinekam med rødkål, svedsker, brunede og hvide kartofler Stegt lammekølle, krydret med hvidløg og persille, myntegele og grøntsager Kalvesteg "Hubertus" med waldorfsalat, tyttebær, baconbønner og stegte kartofler Glaceret letrøget skinke med grøntsager, aspargessauce og små persillekartofler Tyndsteg med årstidens grøntsager, små pandestegte kartofler, rødvinssauce eller bearnaise Rosastegt kalvesteg med grøntsager og husets special kartofler
Desserter Romfromage med kirsebærsauce Syltede figner på makronbund Hjemmelavet isrand, dertil en lille chokoladeskål med marcipan Chokoladekurv med frugt, dertil vanilleråcreme Grand Marnier fromage på makronbund, pyntet med appelsin og chokolade Sherryfromage med abrikossauce Rubinsteinerkage med knust nougat
Natmad Flødelegeret aspargessuppe med kødboller, flütes Klar suppe med boller og urter og flütes Frikadeller med kold kartoffelsalat Kroens lækre biksemad med sauce bearnaise og rødbeder samt rugbrød 3 halve natmadsboller med pålæg og ost Skipperlabskovs med røbeder og rugbrød Tarteletter med hønsekød og asparges, 2 stk. Herregårdsskinke med blandet grøn salat og flütes
OBS! Hvis ikke andet er aftalt, betales maden kontant ved leveringen. Den rengjorte serviceafhentes på Jeres adresse efter aftalt tidspunkt. Det endelige antal couverter meddeles senest to dage før leveringen.